A ação ocorrerá em duas etapas. A primeira será a coleta dos produtos tanto na Capital quanto no interior e na etapa seguinte, de 27 à 31, os itens serão periciados a fim de identificar se o conteúdo nominal declarado corresponde ao peso do produto sem a camada de glaciamento (gelo).

O resultado da operação especial será divulgado pela AEMMS no dia 03 de Abril.

O Diretor Presidente da AEMMS, Marcos Derzi ressalta: “Durante o exame metrológico são verificadas as informações sobre o peso da embalagem, o peso do glaciamento e o peso do pescado contido na embalagem. Estaremos atentos, pois a camada fina de gelo existe para proteger o produto evitando oxidação e desidratação. Quem estiver comercializando peixe com excesso de gelo, será autuado e poderá ter seu lote inteiramente interditado pela nossa fiscalização”.